紫背天葵多年生无茎草本。根状茎球状,直径7-8毫米,具多数纤维状之根。叶均基生,具长柄;叶片两侧略不相等,轮廓宽卵形,长6-13厘米,宽4.8-8.5厘米,先端急尖或渐尖状急尖,基部略偏斜,心形至深心形,边缘有大小不等三角形重锯齿,有时呈缺刻状,齿尖有长可达0.8毫米的芒,先端急尖,顶端带刺芒,边撕裂状
分布于中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港。生于山地山顶疏林下石上、悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上和山坡林下,海拔700-1120米。
1 紫背天葵是草本植物,其中含有丰富的维生素和矿物质,其中的铁元素、铜元素、镁元素等微量元素又是各种酶的辅基,因此,食用紫背天葵有抗氧化和清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
改善贫血
2.紫背天葵中含有维生素和矿物质,食用紫背天葵后,其中的锌元素、锰元素、维生素E、黄酮类物质会转化成营养成分,进入身体,具有增强机体免疫力的作用。
活血止血
3.紫背天葵中含有具有造血功能的微量元素、维生素、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,日常食用紫背天葵具有活血止血、解毒消肿等功效,具有较好的保健功能。
消炎去火
4.可以就是眼睛红肿、咽喉肿痛等上火的症状,效果都不错
化痰止咳
5.通过祛除痰浊以宣肺止咳,适用于痰浊阻肺所致咳嗽的治疗方法。
1.可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。
2.在当代,人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色,味微酸带甘甜,郭沫若赞之曰客来不用茶和酒,紫背天葵酌满情。